스카치위스키 전승관(Scotch Whisky Heritage Center) 스코틀랜드 수도인 에든버러는 동쪽과 북쪽에 바다와 강을 끼고 있는 항구로 남쪽은 험준한 산으로 둘러싸여 [...]

스카치 위스키 스코틀랜드 민족시인 로버트 번스의 시를 읽노라면 우리의 시인 김소월과 박목월 그리고 신엽이 생각난다.그들이 산 시대는 다르지만 그들의 시에서 풍기는 향토 사랑과 서 [...]

주류 종량세 제도 환영   지난 2월 22일 기재부에서 ‘전 주종의 종량세 전환 방안’ 을 검토 한다는 반가운 소식을 들었다. 현 종가세제는 주세가 국가 운영의 주요 [...]

샤토 마뇰(Chateau Magnol) 보르도에서 메독으로 들어가는 초입에 고대의 성처럼 서있는 샤토(城) 마뇰 은 메독 와인의 발원지다.포도원의 규모는 5만평 정도로 자그마한 [...]

보르도와인의 비밀  기원전 3세기 마르세유에 상륙한 포도재배 기술은 리옹을 통하여 보졸레 등 부르고뉴 지방으로 전파되었다.포도원은 이와 동시에 서쪽으로 오드페이를 지나 보르도 지 [...]

보르도와 코냑 기행   파리 공항을 출발한 비행기는 자욱한 안개구름을 뚫고 창공에 솟아올랐다.   꿈에 그리던 보르도와 코냑의 여정이 시작된 것이었다. 설레는 [...]

중세의 와인 로마시대로부터 조성된 유럽 각지의 포도원은 중세로 들어오면서 영주나 수도원에 귀속되었다.각 포도원에서는 양조장을 세워 와인을 제조하였다. 이탈리아, 프랑스, 스페인 [...]

와인의 전파 기네스북에 의하면 세계에서 가장 오래된 술독은 BC 5400년경 이란의 북부 자그로스(Zagros)산맥의 유적지에서 발견된 9ℓ들이 항아리이다. 그 항아리들은 집터의 [...]