더 글랜 리벳 (The Glen Livet) 필자가 어렸을 때 이야기 이다. 명절이나 제사 때에는 집집마다 가양주를 몰래 담갔다.그때는 집에서 술을 담그는 것이 불법이었으므로 단 [...]

스카치위스키의 역사 메소포타미아 문명과 이집트 문명의 발상지 중동지역은 여러 가지 술의 근원지이기도 하다. 포도주 양조 방법을 그리스 로마에 전파하였으며 맥주 양조 방법을 유럽 [...]

영국의 맥주 19세기 냉동기술의 발전은 식품 전반에 걸쳐 혁명을 일으켰다. 맥주 산업에 서도 냉각 기술로 사시사철 라거맥주를 양산했다.이런 열풍은 영국의 맥주업계에도 불어닥쳤다. [...]

맥주의 탄생 바야흐로 맥주의 계절이 다가온다. 등산이나 운동을 한 후에 땀을 흘리고 갈증이 날 때 마시는 한잔의 시원한 그 맛. 세계적으로 가장 널리 그리고 다량으로 애음 되는 [...]

스카치위스키 전승관(Scotch Whisky Heritage Center) 스코틀랜드 수도인 에든버러는 동쪽과 북쪽에 바다와 강을 끼고 있는 항구로 남쪽은 험준한 산으로 둘러싸여 [...]

스카치 위스키 스코틀랜드 민족시인 로버트 번스의 시를 읽노라면 우리의 시인 김소월과 박목월 그리고 신엽이 생각난다.그들이 산 시대는 다르지만 그들의 시에서 풍기는 향토 사랑과 서 [...]

주류 종량세 제도 환영   지난 2월 22일 기재부에서 ‘전 주종의 종량세 전환 방안’ 을 검토 한다는 반가운 소식을 들었다. 현 종가세제는 주세가 국가 운영의 주요 [...]

샤토 마뇰(Chateau Magnol) 보르도에서 메독으로 들어가는 초입에 고대의 성처럼 서있는 샤토(城) 마뇰 은 메독 와인의 발원지다.포도원의 규모는 5만평 정도로 자그마한 [...]