완성도 면에서 최고라고 평가한다. 한국 와인들에서 종종 보이는 외관에서의 혼탁함이나 산화에 취약한 모습, 그리고 조금 심하게 이야기하면 알콜이 첨가된 포도쥬스같은 단순한 캐릭터들을 오미로제에선 전혀 찾아 볼 수 없다.

많은 노력과 정성 그리고 전문적인 양조 기술로 탄생한 와인임에 틀림없다.
판매나 마케팅같은 관점을 떠나서 정말 이런 와인이 한국에서 탄생했다는 사실이 고무적이다.

상큼 발랄함과 순수함을 머금은 핑크 장미 빛깔, 그리고 섬세한 기포들의 우아한 춤사위!

첫 향에서 크랜베리, 레드베리, 라즈베리, 레드체리 등의 붉은 과실과 신선한 플래버가 스타일리쉬하게 느껴지며, 시간이 지나면서 점점 시원한 허브향과 오미자 특유의 향이 진하면서 코 안에서 vibrant, racy한 플래버로 기분을 업시킨다.